孜然土豆片炒香肠

简介

土豆的焦香和烧烤孜然的混合味道很香。做法简单非常适合一个人吃饭又不想做过于复杂的菜式,土豆富含丰富的蛋白质、维生素、钾、锌、铁,并且相比米饭等主食热量低,脂肪含量低,是非常健康的食物。一餐只吃这一个菜,也不会营养缺乏不均衡。和作为饮品的牛奶作为一餐搭配起来口感很好,也可以完全补充身体所需营养。

用料  

孜然土豆片炒香肠的做法  

  1. 土豆去皮切片,香肠切片备用;切少许葱、姜备用

  2. 锅中放少量油,油温热后放入葱姜,片刻后把葱姜取出扔掉(为的是在油中取葱姜的香味)

  3. 放入土豆片,小火到中火翻炒,翻炒至土豆片双面都微微有些焦

  4. 加入香肠,少许盐,继续混合翻炒后,加孜然粒,孜然粉

  5. 混合后出锅,装盘,撒一些熟的白芝麻

小贴士

1.如果喜欢吃比较清脆的土豆片,可以炒之前用清水泡下土豆片。
2.翻炒土豆片的过程一定要有耐心,火不要开太大避免土豆片表面烧糊。

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