小炒茭白鸡

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用料  

小炒茭白鸡的做法  

  1. 鸡胸切坡刀片,用料酒;盐;酱油;淀粉抓匀,腌制10分钟后,用水焯熟

    小炒茭白鸡的做法 步骤1
  2. 茭白去皮,切菱形片,焯水一分钟,备用

    小炒茭白鸡的做法 步骤2
  3. 尖椒切菱形片,备用

    小炒茭白鸡的做法 步骤3
  4. 锅中放油,放入干红辣椒段,小火炒香,再放入葱姜蒜,放入滑好的鸡胸;茭白;尖椒;再放入蚝油;酱油;盐;味精即可

    小炒茭白鸡的做法 步骤4

小贴士

腌制鸡胸时,放点生抽,可以与茭白区分颜色,也提鲜。

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