客家让豆腐

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用料  

猪肉
炸豆腐
蚝油
糖,鸡粉
生粉
酱油

客家让豆腐的做法  

  1. 把肉剁碎,将盐,鸡粉,糖,酱油,蚝油,酒,生粉,蒜蓉,葱加进肉搅匀,腌5分钟

  2. 把肉均匀酿进豆腐肚子里

  3. 取锅放油,肉朝下放进锅里略煎片刻,放大半碗热水,文火煮10分钟,

  4. 取碗加适量水,放生粉,蚝油搅匀倒进锅内煮开,装碟撒放葱叶便可!

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