清炒野生鸡肉菇/油棕菇

简介

鸡肉菇也被称为鸡棕菇/油棕菇。。。这是个野菇,是一种生长在树胶园或油棕园的一种野菇,听说这菇是要在下了太阳雨之后才会出现,而且是有季节性的,多数生长在油棕芭的泥土里,不过有时也会在橡胶芭生长。鸡肉菇的寿命很短,通常只有一两天而已,第一天发芽,第二天开花,第三天就开始腐烂了。
会被称为鸡肉菇,是因为此菇的口感就好像在吃一丝丝的鸡肉般的。
很好吃的哦。这个菇还真的是不容易买到的。。。
我今天是一菇二煮,有清炒和福州煮红糟红酒,通常我们这里是拿来煮红酒和红糟的,

我这个清炒焖煮的都已经很好吃了。。。其实不用放味精只是盐巴是足够了,因为这菇很清甜的。好吃好吃

用料  

野生鸡肉菇/油棕菇(要拔掉菇的污垢然后洗清洁备用)
姜切片
少许油
调味料:盐巴

清炒野生鸡肉菇/油棕菇的做法  

  1. 野生鸡肉菇/油棕菇要拔掉菇的污垢然后洗清洁切段备用

    清炒野生鸡肉菇/油棕菇的做法 步骤1
  2. 爆香姜片

    清炒野生鸡肉菇/油棕菇的做法 步骤2
  3. 倒入鸡肉菇翻炒至软过后加入适量的水,再加入盐巴,盖上锅盖焖煮至熟/软即可上桌

    清炒野生鸡肉菇/油棕菇的做法 步骤3

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