简单版无锡排骨

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正宗的无锡排骨是要经过炸和加入紅曲米,各种香料等来制作而成。虽然不是正宗的但味道偏甜,酸,香,油而不腻,排骨焖到又酥又香,大致上和正宗的差不多,挺好吃的,很好下饭,饭桶必须选!希望大家会喜欢这个食谱。

用料  

小排骨 1.5磅
蒜头 3粒
2支
姜片 2片
八角 一粒
酱油 3大匙
蕃茄酱 4大匙
米酒 1大匙
3大匙
少许
白醋 3大匙
胡椒粉 少许
老抽 1.5小匙
适量

简单版无锡排骨的做法  

  1. 用少油爆香八角,葱,姜及蒜。

  2. 倒入排骨与和其它所有调味料。

  3. 然后加水将材料淹过,水煮开后转小火继续焖煮1个小时即可。

 
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