芝士墨鱼滑

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简介

吃了日本的一个芝士墨鱼,超级好吃超级贵超级不经吃,自己动手做一个啦。

用料  

芝士墨鱼滑的做法  

  1. 我用的是这款黄芝士片,本身就带点咸味

    芝士墨鱼滑的做法 步骤1
  2. 将墨鱼洗干净,同芝士片和少许一点盐,多点糖一起打成浆(盐不加也行)。也可以将芝士片切成很小粒,用墨鱼滑包住芝士,就成了包心墨鱼丸子了

    芝士墨鱼滑的做法 步骤2
  3. 我比较贪心,喜欢吃一大块的。细心的同学可以做成一个个小圆饼的样子哦。上锅蒸熟,会蒸出很多汤汁,饼也缩小很多。这些汤汁可以加点水和蔬菜烧汤哦,绝对鲜美

    芝士墨鱼滑的做法 步骤3
  4. 把墨鱼饼拿出来,上面再放一片芝士片,等半分钟芝士片和墨鱼饼结合就能吃啦

    芝士墨鱼滑的做法 步骤4

小贴士

墨鱼鱿鱼这种比较有韧性的做出来比较好哦,山芋也试着用阿根廷红虾做了,成品比较松。如果要做虾滑的话,需要用肉质紧实有弹性的河虾哦

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