酸奶餐包

Name: 酸奶餐包
Ingredients: 高粉150; 低粉50克; 酵母2克; 盐2.5克; 蜂蜜24克; 蛋16克、; 黄油16; 酸奶130克、

10 人做过这道菜

直直05

方子来自爱和自由酸奶餐包

用料

高粉150
低粉50克
酵母2克
盐2.5克
蜂蜜24克
蛋16克、
黄油16
酸奶130克、

酸奶餐包的做法

⒈将除黄油以外的面团原料放在一起，揉至表面光滑，能拉出比较厚的膜。
⒉加入黄油揉至扩展阶段后，放在温暖处进行基础发酵
⒊基础发酵结束，将面团分割成50克/个
⒋将面团滚圆后放在料理碗中，在温暖湿润处进行最后发酵
⒌最后发酵结束，表面刷蛋液，洒芝麻
⒍入预热180℃的烤箱，中下层，上下火，25分钟
⒎出炉后立即将面包取出，在烤网上放凉。

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该菜谱发布于 2013-06-20 10:03:34

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