葡萄干玛芬

7.4 综合评分
601 人做过这道菜

用料  

玉米油 50克
70克
鸡蛋液 50克
牛奶 50克
低筋粉 100克
泡打粉 2克
葡萄干 适量

葡萄干玛芬的做法  

  1. 1.材料:玉米油50克,糖70克(用糖粉打更好,我懒的搅,就用砂糖了),
             鸡蛋液50克,牛奶50克,低筋粉100克,泡打粉2克
         2.做法:油跟糖先打均匀,
         3.蛋液要分三次加入打匀,这是第一次
         4.第二次,

    葡萄干玛芬的做法 步骤1
  2. 5.先倒入25克的牛奶搅拌,打好后的样子,
       6.面粉跟泡打粉先混在一起,过筛,先倒入一半到搅好的牛奶蛋液中,
       7.搅拌均匀,
       8.再倒入剩余的牛奶跟面粉随便拌,带有少许粒状也不怕,烤起来口感会好些,

    葡萄干玛芬的做法 步骤2
  3. 9.加入葡萄干
       10.像图中的一样
       11.用调羹把拌好的面糊打入杯中,8分满久可以了,
       12.移入烤箱,180°烤20—25分钟即可。成品图

    葡萄干玛芬的做法 步骤3
  4. 简单简单。。用不到一个小时就做好了,,比做饼干还快,省时省事又省心,

    葡萄干玛芬的做法 步骤4

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葡萄干玛芬的答疑

  • azalea1985  10个月前  
    3
    我烤的颜色太淡,咋回事
    作者回复 10个月前  
    烤箱温差不够,可以调高点。
  • _beautiful  9个月前  
    2
    可以用水代替牛奶吗?
    作者回复 9个月前  
    可以,就是味道会不一样,不够香。
  • 手机用户6840_r76z  3个月前  
    0
    烤的时候很发很漂亮,从烤箱拿出来就开始下沉了,怎么回事???
    作者回复 2个月前  
    缩得厉害可能是不熟。
  • AA刘娟~~  3个月前  
    0
    我做的怎么也在烤箱里拿出来就塌下了,而且蛋糕下面还没有发起来,是哪个步骤出错了,求指教,
    作者回复 2个月前  
    是不是上下火?要用上下火一起烤,然后时间稍微延长点,温度调低点,因为每个烤箱的温差都不同。
  • 幕落枫心  3个月前  
    0
    没吃完的放冰箱保存吗。?可以放几天
    作者回复 3个月前  
    可以啊,一般不要超过两天。毕竟自己做的都不加防腐剂。
  • 晨光曦诺  5个月前  
    0
    会不会有腥味啊
    作者回复 4个月前  
    不会。
  • 不健不散  6个月前  
    0
    我烤的表面怎么有点硬啊?怎样才能烤出松软的蛋糕来?
    作者回复 5个月前  
    这是马芬,口感比较粗。要细软就要烤戚风或蛋糕卷海绵蛋糕之类的
  • 梦涵Chen  7个月前  
    0
    你好,请问可以用黄油代替吗
    作者回复 6个月前  
    可以,那些会更香
  • 巧克力味的可爱多  7个月前  
    0
    我买的这里面有一股面粉味 特别稀 是什么放少了还是放多了吗
    作者回复 6个月前  
    按照配方上的比例放就可以了。你可以放点香草精试试,大部分烤的都是香蛋味,面粉味不是很重。加牛奶。
  • 哆啦A梦_c4yq  6个月前  
    0
    不用泡打粉可以吗
    作者回复 6个月前  
    不用发不起来。

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