杨枝甘露

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简介

又是夏天吃芒果的季节
别吃多了~

用料  

熟了的芒果 5个手臂长的芒果(酌量)
雄鸡标椰浆 一罐
西米 约120克
酌量

杨枝甘露的做法  

  1. 主要用量,他们全部用光了!

    杨枝甘露的做法 步骤1
  2. 取芒果肉,然后切成小小粒,分成两份。
    一份直接放冰箱,一份到入搅拌机做芒果椰浆

    杨枝甘露的做法 步骤2
  3. 芒果椰浆
    先打芒果粒,打到没有明显颗粒后加入三分之二的椰浆,再加一样多的凉开水。试试味道,香了就好,不够再加的,如果芒果椰浆不够甜就加糖继续打一下
    然后,这两份都放冰箱存一下...

    杨枝甘露的做法 步骤3
  4. 锅里烧开水,至少西米的5倍,西米会膨胀的。
    其实我一直大火煮,切芒果的时候过来搅拌一下....没有一点粘锅~

    杨枝甘露的做法 步骤4
  5. 4.5分钟就变得剩下十分之一白芯的西米了。

    杨枝甘露的做法 步骤5
  6. 关火焖4.5分钟,白芯就会消失的差不多了

    杨枝甘露的做法 步骤6
  7. 过冷河,锅里加冷水,用筛子协助
    大概三次,把西米的黏糊糊的淀粉浆洗掉

    杨枝甘露的做法 步骤7
  8. 然后就会变成一锅很清爽的西米
    用手抓都是个个分离的!

    杨枝甘露的做法 步骤8
  9. 加入芒果椰浆

    杨枝甘露的做法 步骤9
  10. 加入芒果粒

    杨枝甘露的做法 步骤10
  11. 柚子肉可以不用加........西柚的肉有点苦..在这么甜的芒果浆里面苦的明显...

    杨枝甘露的做法 步骤11
  12. 分装好,酌量加入柚子肉或者不用。
    吃剩的放入冰箱~~

    杨枝甘露的做法 步骤12

小贴士

不要加柚子肉....
芒果浆好甜,别的味道都很突出的不和谐....

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