爽口酸甜木耳

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简介

夏天天热容易没胃口,外面买的怕不卫生,自己凉拌菜什么的最有爱了

用料  

爽口酸甜木耳的做法  

  1. 木耳用水泡发后,放入锅中煮开,盛进凉水中浸泡,可保持口感脆爽

    爽口酸甜木耳的做法 步骤1
  2. 大蒜拍扁切碎,香菜切碎,放入冰糖4小粒左右,加入蚝油一茶匙,生抽两茶匙,香油两茶匙,白醋一茶匙(我另外加了一勺鸽子汤,更加鲜美)

    爽口酸甜木耳的做法 步骤2
  3. 搅拌均匀放进冰箱,中午做好,晚上就可以吃啦(冰一会儿比刚做好就吃会更有味)

    爽口酸甜木耳的做法 步骤3

小贴士

*加鸽子汤是因为正好煮了鸽子汤。。。。加不加高汤,凉拌菜都很好吃!
*白醋不可少,不然会少了淡淡的酸味,口感会打折, 个人觉得白醋比陈醋好!从小就不能接受陈醋的味道。。。。
*因为老公最近咳嗽所以我加了不少香油
*蚝油必需的,光靠生抽不够鲜美
*多加蒜可杀菌哈哈哈,我不是东北人但是我爱大蒜
*我喜欢甜口,而且觉得冰糖好过白糖,没有冰糖也可以用白糖替代!

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