茄椒红蒜喱菇纯素意面

简介

这碗面已完胜所有荤意面

用料  

橄榄油 若干
洋葱 1/4
蘑菇 4个
红椒 1个
番茄 1个
柠檬丝 若干
蒜瓣 2个
酱油
咖喱粉
淡豆浆
黑胡椒
豆奶粉
熟糯米粉
柠檬醋
海盐 后来没放
后来没放

茄椒红蒜喱菇纯素意面的做法  

  1. 水滚后放入面加点盐,除非面本身咸则不必

  2. 下一点橄榄油,先把洋葱炒香后,下蘑菇炒香,盛出待用(洋葱也可不放,口味重,刚戒掉荤者推荐放,这次我做的没放),

  3. 再下一点橄榄油把番茄炒出橘红泥后炒红椒,都炒软后加入柠檬丝一起翻炒,

  4. 而后放入最先待用的【洋葱烩蘑菇】,炒拌均匀,再加入已煮熟的意大利面,同时加入一个蒜瓣切成末,抄拌

  5. 加入酱油和咖喱粉和番茄酱和淡豆浆,些许蘑菇精(少为好,对于刚刚戒除荤的人可以过渡使用,慢慢吃习惯素了,自然不会再用),撒些黑胡椒,撒上豆奶粉和熟糯米粉。即刻来回搅拌均匀,收汁即可

小贴士

任何调料都少放一点,宁可后来加,比如说柠檬醋可以吃的时候放,不喜欢就不放,先放在角落试试看。不够咸,吃的时候再放海盐,黑胡椒...

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