五味全豆腐

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简介

这又是一道豆腐的别样吃法,灵感来自街头炸臭豆腐的摊子~
添加各式酱料的缘故,酸甜苦辣咸,堪称五味俱全~
不是刘婆卖瓜,真的是很好吃~

用料  

北豆腐 250g
适量
适量
青椒 适量
葱白 适量
香菇酱 50g
黄豆酱 50g
圣女果 适量

五味全豆腐的做法  

  1. .豆腐洗净,切一厘米后的大片,如图。

    五味全豆腐的做法 步骤1
  2. 平底锅置于火上,倒入适量的油,然后放入豆腐片,煎制。

    五味全豆腐的做法 步骤2
  3. 每面煎的时间略长些,等出现金黄色硬壳后再翻面煎,直到两面都成金黄色。

    五味全豆腐的做法 步骤3
  4. 煎豆腐的同时,把葱、青椒切成小粒。

    五味全豆腐的做法 步骤4
  5. 可根据心情用小西红柿做个盘饰哈~

    五味全豆腐的做法 步骤5
  6. 放入碗中,挖入一汤匙香菇酱、一汤匙豆瓣酱拌匀,根据自己口味可酌情加入盐、辣椒等,老公不能吃辣,因此我没有加辣椒。

    五味全豆腐的做法 步骤6
  7. 将煎好的豆腐片盛出,上面浇上一小勺步骤五中的调料就可以食用啦,一口一个最销魂~~

    五味全豆腐的做法 步骤7

小贴士

煎豆腐的时候油一定要热,否则豆腐吃透了油既不健康还不容易定型。

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