腐乳汁土豆炖肉

简介

炖烂炖烂 滋味好```

用料  

五花肉 1斤
土豆 两个
两根
适量
白酒 适量
白糖 适量
酱油 适量
腐乳汁 适量
温水 一壶
芹菜 一根

腐乳汁土豆炖肉的做法  

  1. 五花肉放热水里煮一下 浮沫弄掉 捞出肉晾干

  2. 油下锅 爆葱花 倒进五花肉 大火翻炒至肉表面出油

  3. 撒白酒 倒酱油 翻炒

  4. 将炒锅内的肉倒入电饭煲里 并放入温水 盐 糖和腐乳汁 水露出小部分肉为宜 炖20分钟

  5. 放入土豆块 煮15分钟

  6. 拔了电源再闷10分钟

  7. 起锅撒上芹菜花

小贴士

温水相比较冷水 能让肉质更软 嫩

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