番茄橄榄油意大利凉面

简介

美味的食物,通常不在于烹饪手法有多高超,更多的是因为食材本身的纯粹的味道,热热的夏天连带着胃口都淡了许多,所以吃些清清爽爽的食物,减轻肠胃的负担吧。

用料  

意大利面
番茄
洋葱
黑橄榄
橄榄油
白葡萄酒醋
帕玛森干酪

番茄橄榄油意大利凉面的做法  

  1. 番茄或者圣女果,切小块。洋葱切小丁,去核的黑橄榄切成片。

  2. 将橄榄油、白酒醋、盐和糖充分搅拌混合,再加入洋葱丁拌匀。

  3. 将管状的意大利面放进加了盐的沸水中煮熟,捞出后过凉水,沥干水分。

  4. 将之前拌好的油醋汁浇在面上,加入番茄块,橄榄和帕玛森干酪,拌匀。

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