高温天吃了会上瘾的【椰奶芒果沙冰】

8.6 综合评分
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这几天四川的平均气温一直维持在37度左右,成都虽然没这么高温,但却仍旧闷热难耐,每天都跟蒸桑拿似的。所以近来家里经常都会做一些冰品降暑,什么荔枝糖水,西瓜柠蜜,椰浆芒果露等等……


   今天介绍的这款甜品,是我最为推荐的适合这炎炎夏日的清凉冰品“椰奶芒果沙冰”!


   它在口味上还蛮接近杨枝甘露的。但令我没想到的是,自家的料理机打出的沙冰,竟然完全不输专业甜品店的沙冰,入口是令人惊艳的细腻软滑,香甜的芒果味令人心情愉悦,几分钟的功夫就吃光一整杯,还想接着去抢第二杯,却被某人给抢了先!

用料  

芒果 两个(约350克)、
椰浆 90ml

高温天吃了会上瘾的【椰奶芒果沙冰】的做法  

  1. 将芒果剖成两半,用刀在果肉上划十字,刀划下去的深度贴近芒果皮,但别切断。

    高温天吃了会上瘾的【椰奶芒果沙冰】的做法 步骤1
  2. 用刀横向贴着芒果皮,取出果肉,放入保鲜盒里入冰箱冷冻1小时。

  3. 冻好的芒果取出,加椰浆,入料理机打成细滑的沙冰即可。

小贴士

tips:
** 芒果放入冷冻室别冻太久,否则会太硬,不方便搅打。

** 如果没有椰浆,也可以用酸奶,或者牛奶代替。

** 芒果最好选核薄,肉质香甜不酸的那种,即方便取果肉,口味上也很棒。

参照这个菜谱,大家做出 264 作品

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