台式蒜泥白肉

0
人做过这道菜

用料  

超市涮肉片
大蒜
豆芽菜
蚝油
豉油
白糖
香油

台式蒜泥白肉的做法  

  1. 先制作调味汁:在碗中调入醋;蚝油;蒸鱼豉油;糖;香油,将大蒜切成蒜粒,放入碗中即可

  2. 让豆芽菜增白的焯水方法:锅中放水,水开后滴入白醋和少许油,这样能够使豆芽菜增白!焯水的时间大约在10秒钟。豆芽菜要掐去二端的头和尾,这样才漂亮

  3. 第一次调味:焯好水的豆芽菜,先用少许的调味汁,伴一下,放在盘中备用

  4. 第二次调味:利用焯豆芽菜的水,再煮开后关火,下入超市涮肉片,浸熟即可。捞出放在一个盘中,用少许碗汁将肉片调味拌匀备用

  5. 第三次调味:然后将以拌好的豆芽菜;涮肉片在混合一起,浇上剩余的碗汁,拌匀即可。三次调味能让这道菜调味更均匀

台式蒜泥白肉的留言

关于台式蒜泥白肉的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

被加入到菜单

该菜谱创建于
20 收藏

作者生活如此的其他菜谱