香葱炒蛋

7.2 综合评分
194 人做过这道菜
美味。简单

用料  

鸡蛋 3-5颗
香葱 2根
少许
鸡精 看个人

香葱炒蛋的做法  

  1. 准备材料咯。
    建议女生一个人就3个鸡蛋。
    有男朋友呢就4-5个鸡蛋。

    香葱炒蛋的做法 步骤1
  2. 葱成葱花。
    鸡蛋就。。。打了之后搅和搅和咯。
    先不要放葱花。

    搅和鸡蛋的时候记得用力,不能不用力。

    香葱炒蛋的做法 步骤2
  3. 搅和好了之后就撒入葱花,看个人口味。然后再加点盐和鸡精。

    香葱炒蛋的做法 步骤3
  4. 接下来的事可以用峰回路转来形容咯。
    锅里加适量的油。七分热。
    加入已经搅和好葱花蛋。

    那,不要说我没教你啊,做中国菜呢最要紧的是控制火候,所谓火候呢就是该用大火的时候用大火,该用小火的时候用小火。

    炒鸡蛋呢,锅热了呢,就直接转中小火咯。

    香葱炒蛋的做法 步骤4
  5. 噔噔~~~~~~

    香葱炒蛋的做法 步骤5

小贴士

鸡蛋建议选土鸡蛋。
葱呢,不要小葱。也不能是那种像黄瓜一样的大葱,
中号就好啦~~

切之前记得洗洗葱啊亲。

参照这个菜谱,大家做出 202 作品

全部202个作品

 
该菜谱创建于
1994 收藏


香葱炒蛋的答疑

  • ºRobot.L  3年前  
    3
    盐不是搅拌之前放吗 之后放会不会不均匀局部很咸啊??我每次油放多了 有点腻,还有翻面晚了煎糊了。。。糊了的地方就好咸
    作者回复 3年前  
    把葱花放进鸡蛋后搅和搅和啊。。。。。呃。。。主要是控制火候啊。
    先大火把锅热了,然后立即转中小火,慢慢的来。

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