榆黄蘑炒肉

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简介

榆黄蘑是东北地方土特产,味道鲜美,营养丰富,含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分,其中氨基酸含量尤为丰富,且必需氨基酸含量高。
炒肉片是最简单的做法了。

用料  

榆黄蘑
肉片
葱花

榆黄蘑炒肉的做法  

  1. 先烧开水,把洗净的蘑菇入水焯软

  2. 锅中倒入少许油,待油热之后撒点盐,防止肉片粘锅

  3. 放入肉片,翻炒至肉片变色

  4. 加入焯好的蘑菇,撒上葱花和盐

  5. 翻炒到没有水分,出锅

    榆黄蘑炒肉的做法 步骤5

小贴士

炒肉片之前在热油锅里撒少许盐是为了防止肉片粘锅,同时肉片也会很嫩,且有咸味

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