橄榄面包 | 2个 |
羊奶油 | 200-250克 |
奶油泡 | 100克 |
粉红虾 | 20只 |
橄榄油 | 20ml |
盐 | 适量 |
黑橄榄 | 10颗 |
泡番茄 | 1盒(约20片) |
芝麻菜 | 4片 |
胡椒粉 | 适量 |
葱姜 | 适量 |
孜然 | 1茶勺 |
鲜罗勒 | 3-4片 |
先将买来的橄榄面包切片。
先处理红虾:葱姜切片,虾去壳不去头(介意的也可以去掉头,我直接买到去掉头的虾),撒上孜然和葱姜片腌制3-5分钟。
腌虾的时候,将羊奶油和奶油泡混合,调入适量胡椒粉和盐。
再将鲜罗勒捣碎,和橄榄油混合,加入少量盐调味。
将腌好的虾下锅煎熟,此时将烤箱预热,橄榄面包切片,放入烤箱稍微烤一下即可。
摆盘:先呈圆形铺上一层泡番茄,番茄片上放调好的奶油,再放5颗黑橄榄,将虾从锅内盛出放到盘中空白处。
放两片芝麻菜做点缀,在摆好盘的食材上浇上调好的橄榄油和罗勒碎。最后将面包片放入就做好啦。