酸奶挞

2
人做过这道菜

简介

有些自制的无糖原味酸奶,就折腾了个小塔皮,下午茶走起。

里面放了chia seed ,起润滑作用~

用料  

chia seed 5g
玉米粉 70g
全麦粉 20g
小麦胚芽 20g
淡奶油 40g
蜂蜜 45g

酸奶挞的做法  

  1. 如图

    酸奶挞的做法 步骤1
  2. 嚯嚯嚯嚯,不用放冰箱冷藏变硬擀皮了,因为不是低筋面粉,一擀就会散掉的 稍微醒面半小时就好了,让液体和面粉充分混合。

    酸奶挞的做法 步骤2
  3. 揪团放在挞模具里推开
    松弛15分钟,塔皮上扎洞洞
    180度上下火烤15mins

    酸奶挞的做法 步骤3
  4. 用牙签一弄就起来了~脱模很好的

    酸奶挞的做法 步骤4
  5. 还能放些杂果沙拉~啥的~~

    酸奶挞的做法 步骤5

小贴士

记得扎洞洞哦~避免塔皮膨胀破开

酸奶挞的留言

暂无作者回复的留言,查看全部1条留言

参照这个菜谱,大家做出 2 个作品

 
该菜谱创建于
95 收藏

作者vegtree的其他菜谱