花莲魚片用料酒、花椒、姜片、豆瓣、鸡精、老抽一点、白糖、醋一点、豆粉多些拌勻腌制1小时，
锅里多放些油把腌制好的魚片炸制二面微黄，（多炸制一会），
把炸制好的魚捞出，
锅里留少许油把蒜片、葱段炒香，再把切好的大青椒、芹菜翻炒断生，加入炸好的魚片轻轻翻勻撒上花椒面即可。
上传你做的回锅鱼
xiyakeke
