核桃奶酪海鲜意面

简介

在超市看到Barilla的一款酱,上面是奶酪和核桃加罗勒叶的图案,挺特别的,买回来试做一下。在意大利可以买到各种各样的意面,比如这款针形的,口感很细腻。没有这种意面换其他的也可以。

用料  

意面
核桃奶酪酱 三大勺
奶油(panna di cucina) 一大勺
5只
洋葱 小半个
青豆 一把

核桃奶酪海鲜意面的做法  

  1. 首先主角亮个相,没有它就做不了这个味道的意面。奶酪配坚果,吃起来唇齿间会咬到坚果细碎的颗粒,口感很好,用奶油搭配,增添一些醇厚的香气。

    核桃奶酪海鲜意面的做法 步骤1
  2. 意面像往常一样下锅,按照包装上的时间计时。顺手把青豆和虾都丢进去煮。旁边另起一锅开始做酱料。

  3. 洋葱切丝,用两勺橄榄油煸出香味,加入奶油,加半杯水,搅匀,加核桃奶酪酱,拌匀,尝尝味道,加适量盐调味。

  4. 旁边的面和青豆虾仁都煮好了,捞进炒锅翻炒一下,使面均匀裹上酱汁即可

小贴士

图上的螺旋意面是乱入的不要理它……

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