香脆泡椒炒黄瓜

简介

黄瓜的清香搭配泡椒的酸辣,实数夏日餐桌下饭必备佳肴!

用料  

黄瓜(选旱地的圆)不知道啥品种
泡红椒
味精

香脆泡椒炒黄瓜的做法  

  1. 黄瓜去皮,挖去黄瓜瓤切薄片待用,泡椒切细丝。

  2. 将切好的黄瓜片用盐腌制,滤干水分待用。

  3. 少量生姜切末,蒜切薄片待用。

  4. 带黄瓜片汁水滤得差不多,下适量食用油入锅烧热,下姜、蒜、泡椒丝炒香,下黄瓜快速翻炒(黄瓜是盐腌过的很快就好)。最后加少量味精即可装盘起锅。

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