素香 干拌面

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简介

超级简单的干拌面(也可是凉面),特别适合夏天,清淡、爽口,配上一碗粥,或是一碗汤,哪怕就上一杯茶,也堪称美味哦~~~

用料  

素香 干拌面的做法  

  1. 将香芹洗净切成小段,香干切成细长条,胡萝卜切成细丝

  2. 炒锅放食用油烧热,先将胡萝卜丝入锅,翻炒变色后放入香干一并翻炒,并放入少许盐,再翻炒几下后出锅装盘

  3. 炒锅再放入食用油,油热后放入香芹段翻炒,并放入盐(因为做拌菜,故可以稍许咸一些)、适量白糖,继续翻炒至断生,此时加入先前炒好的香干和胡萝卜丝,加入少许鸡精翻炒均匀后出锅,装盘

  4. 在做拌菜的同时,用一只汤锅烧开水下面条,煮熟后捞出面条装碗

  5. 将适量炒好的拌菜放入面碗,倒入少许菜汁,拌匀即可使用

小贴士

1、拌菜可以根据你的喜好添加、变化
2、口味偏重的童鞋可以适量加些生抽或是凉拌酱油,(我比较喜欢清淡的,所以没有加)也可以加点香辣酱之类的,总之随各人口味啦!

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