螃蟹番茄豆腐煲

简介

苏蟹阁小螃蟹买回家,吃不完了,就可以换个花样,和豆腐一起煲汤,鲜美,爽滑

用料  

苏蟹阁大闸蟹
嫩豆腐
西红柿
笋干
姜丝
葱花

螃蟹番茄豆腐煲的做法  

  1. 苏蟹阁买回来的蟹洗干净,肚子上那块小的盖子拿掉,去掉腮,用牙刷刷干净,切块.番茄洗净切成小块,豆腐划成小块,姜切片,葱切段,笋干泡好撕开.

  2. 烧热锅,放少量油,油热了爆姜蒜,把苏蟹阁大闸蟹放进去煸炒至变色.

  3. 另准备一个沙锅,放少量水,烧开后把3放进去,水再次开后放番茄,豆腐和泡开的笋干一起煮个十来分钟,加盐和鸡精上桌.

小贴士

苏蟹阁专业人士提醒:大闸蟹比较寒,不要多吃哦

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