冰糖莲子

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简介

冰糖莲子,用莲子和冰糖蒸制而成,口感清香,粉糯香甜

莲子具有健脾安神、清心醒脾,补脾止泻,养心明目、补中养神的食疗功效,蒸食能很好的保留莲子的粉糯口感,入口粉而不散,口感极好。

用料  

洪湖磨皮白莲 100g
冰糖 30g
适量

冰糖莲子的做法  

  1. 磨皮白莲因为外层有一些磨皮残余的粉,过一下清水即可。

    冰糖莲子的做法 步骤1
  2. 加冰糖,入蒸锅,大火蒸20分钟左右

  3. 出锅装盘,干莲子吸收了冰糖水,颗颗珠圆玉润,个大饱满,口感极粉、香甜,宝宝好喜欢吃!

    冰糖莲子的做法 步骤3

小贴士

食材选用洪湖磨皮白莲:
http://t.cn/zHmD8Y1

无熏硫农家莲子,新莲子颗颗饱满,口感相比市场买的要更粉糯,更香甜。

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