红咖喱三文鱼炒饭(清爽版)

简介

东南亚的风味首选肯定是泰国菜啦
泰国菜就是红咖喱青咖喱各种咖喱各种香料整合成的美味

夏天就来个清爽版吧
味道超级赞 快手菜 快来尝试吧

用料  

过夜凉米饭 看你要吃多少啦
新鲜三文鱼 一块
包心菜碎 适量
青柠檬 1/2个
红咖喱酱 3大勺
鱼露 4茶勺
蒜末 1茶勺
生抽 1大勺
适量
适量

红咖喱三文鱼炒饭(清爽版)的做法  

  1. 娇艳欲滴的三文鱼 美丽吗 先将2大勺红咖喱酱与2茶勺鱼露混合拌匀

    红咖喱三文鱼炒饭(清爽版)的做法 步骤1
  2. 将步骤1做好的酱均匀的涂抹在三文鱼上,腌制15-20分钟

    红咖喱三文鱼炒饭(清爽版)的做法 步骤2
  3. 煎锅上中高火 少量油 将三文鱼下锅煎 每面约三分钟左右(此处锅太丑就不照啦)

  4. 把三文鱼放温 用叉子压碎备用

    红咖喱三文鱼炒饭(清爽版)的做法 步骤4
  5. 锅中下油 将蒜末炒香 米饭抓松后下锅炒 放入包心菜碎 (此处锅太丑就不照啦)

  6. 将剩下的红咖喱酱与鱼露还有生抽拌匀后倒入米饭中炒均匀 加入压碎的三文鱼翻炒

  7. 不够味的用盐调味 关火 挤入青柠檬汁 拌匀即可啦

    红咖喱三文鱼炒饭(清爽版)的做法 步骤7

小贴士

原来我的小锅不上相所以少了很多步骤图
不过不影响做法阿 简单明了又有速度
想要更有东南亚风味的感觉可以在最后加入些香茅草或别的香料喔
会让味道激增的 但是前提是你得吃的来哦

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