薄荷炒牛肉

3
人做过这道菜

简介

家里的薄荷疯长不受控制,各种茂盛各种伸展。。。发愁怎么处理才好,正好家里除了一小根快蔫了的胡萝卜就没有其他配菜了,于是撸了一把薄荷叶炒牛肉,味道真是让人惊喜^____^

薄荷的好处多多,除了可以泡茶,所含的薄荷醇还能加速体内循环、去油腻、燃烧脂肪、缓解压力抚平情绪等等~

用料  

薄荷炒牛肉的做法  

  1. 牛肉洗净垂直肌肉纤维切成厚约0.3cm的片,加蛋清、料酒、生抽、料酒、蚝油、白糖、淀粉抓拌均匀腌制半小时以上

  2. 薄荷洗净备用,大蒜切片,胡萝卜切菱形片

  3. 大火加热炒锅至微微冒烟,转中火倒油烧热,沿锅边滑入牛肉片并迅速滑散。变色后捞出备用

  4. 炒锅中留底油,将蒜片放入锅中爆出香味后下胡萝卜片炒熟,再放入牛肉片和薄荷叶翻炒均匀即可。

薄荷炒牛肉的留言

关于薄荷炒牛肉的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 3 个作品

 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
43 收藏

作者lynn001201的其他菜谱