雪耳燕窝玫瑰蜜

简介

润肺养颜,健脾益气。(3~4人份量)

用料  

燕窝 约30克
雪耳 约两朵
莲子 约100克
玫瑰花苞 约30粒
冰糖 适量

雪耳燕窝玫瑰蜜的做法  

  1. 燕盏条以清水浸透,约浸4小时,除去杂质洗净,沥干备用。

    雪耳燕窝玫瑰蜜的做法 步骤1
  2. 雪耳以清水浸软,去蒂洗净,撕成细朵待用。

    雪耳燕窝玫瑰蜜的做法 步骤2
  3. 莲子以清水浸约2小时,除去莲芯洗净,待用。

    雪耳燕窝玫瑰蜜的做法 步骤3
  4. 将玫瑰花苞略洗,置于燉盅内,注入适量热开水,焗10分钟,隔去花茶渣。我想要玫瑰花茶更香浓,因此是烧开水煮玫瑰花约10分钟,隔渣把花茶倒入燉盅内。

    雪耳燕窝玫瑰蜜的做法 步骤4
  5. 加入莲子燉煮30分钟,再加入雪耳,继续燉煮30分钟。

    雪耳燕窝玫瑰蜜的做法 步骤5
  6. 最后,加入燕窝和冰糖继续燉煮30分钟,即可食用。

    雪耳燕窝玫瑰蜜的做法 步骤6

小贴士

冰糖按个人口味添加。莲子燉煮的时间要够。

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