无水涮肉片三吃

简介

当然无水涮肉,是指在餐桌上不用水涮,是主人提前涮好了肉,客人直接就吃了。
第一种无水涮肉,是羊肉,非常适合夏天食用,圆白菜和羊肉片,麻酱小料浇汁。
第二种无水涮肉,是猪肉片,使用蚝油和醋做调料汁,适合夏天,解馋还不腻人。
第三种无水涮肉,也是猪肉片,与第二种类似,但料汁不同,更适合夏天啊。

用料  

猪肉涮肉片
豆芽菜
葱丝
红椒丝
鸡汁
花椒油
胡椒粉

无水涮肉片三吃的做法  

  1. 选用绿豆芽,比黄豆芽好吃,超市盒装涮肉片

    无水涮肉片三吃的做法 步骤1
  2. 豆芽菜掐去二端,焯水10-20秒钟,水中放入少许盐;白醋;油,捞出沥干。是否过凉水自愿

    无水涮肉片三吃的做法 步骤2
  3. 利用上面的水,大火烧开后,关火放入肉片,焯至变色捞出不过凉水沥干备用

    无水涮肉片三吃的做法 步骤3
  4. 将豆芽菜;肉片码好备用,锅中倒入少许清水;鸡汁;胡椒粉;花椒油,烧热后浇在肉片上,再将葱丝;姜丝码放在肉片上,少许植物油烧热,浇在葱丝上,即可

    无水涮肉片三吃的做法 步骤4

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