新奥尔良烤翅

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简介

自从KFC被爆出卫生问题之后,再也没去过了。可是又十分爱吃新奥尔良烤翅,在家研究了下赶紧动手自己做,味道还不错,方法也简单,零厨艺也能挑战KFC^^

用料  

翅中 500g
cook100新奥尔良烤料 35g
清水 35g
蜂蜜水
橄榄油

新奥尔良烤翅的做法  

  1. 鸡翅洗净后,用厨房纸拭去表面水份。

    新奥尔良烤翅的做法 步骤1
  2. 鸡翅内侧用刀划两三刀,腌制时能更入味。

    新奥尔良烤翅的做法 步骤2
  3. 将cook100烤料与清水调成酱汁,将每个鸡翅都均匀的抹上酱汁,放入容器中,并用保鲜膜封口,放入冰箱。每隔几小时将鸡翅翻面。至少腌制24小时。

    新奥尔良烤翅的做法 步骤3
  4. 烤盘铺锡纸,烤网刷油,以免烤制时鸡翅会粘住。

    新奥尔良烤翅的做法 步骤4
  5. 将鸡翅摆放在烤网上,并依次刷上蜂蜜水、酱汁、橄榄油。

    新奥尔良烤翅的做法 步骤5
  6. 烤箱200度预热。将鸡翅放至中层,上下火200度,20分钟。铺上锡纸的烤盘放至下层。烤至10分钟时,鸡翅翻面,并依次刷上蜂蜜水、酱汁,橄榄油后继续放入烤箱。

    新奥尔良烤翅的做法 步骤6
  7. 20分钟后,将鸡翅正面朝上,再刷一层橄榄油,放至上层,继续烤5分钟后取出。这样鸡翅表面就会有点焦黄,非常香。

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