牛肉孜然土豆

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用料  

牛肉孜然土豆的做法  

  1. 用料及简单,只需牛肉或猪肉片即可,极方便新手

    牛肉孜然土豆的做法 步骤1
  2. 土豆切成稍粗一些的条,适合新手啊,泡入清水中,清水中要加入一些白醋,使土豆更脆爽

    牛肉孜然土豆的做法 步骤2
  3. 牛肉片不用上浆,放入容器中,滴上少许香油,抓匀即可,也很适合新手

    牛肉孜然土豆的做法 步骤3
  4. 将土豆条捞出沥干水分,锅中放宽油,7成热时放入土豆条,炸至外表金黄捞出备用

    牛肉孜然土豆的做法 步骤4
  5. 将肉片放在漏勺中,也可以直接放入锅中,炸至5成熟变色后即可捞出备用

    牛肉孜然土豆的做法 步骤5
  6. 另起锅,放入香油,爆香葱姜末,放入肉片,转小火,倒入酱油;糖;盐;炒匀后放入土豆丝,转大火,撒入黑胡椒;孜然粉;辣椒面,迅速炒匀即可出锅

    牛肉孜然土豆的做法 步骤6

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