红烧排骨

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人做过这道菜

简介

我跟媳妇儿最爱吃的肉品之一!!制作非常方便~下面就让我为大家一一道来~

用料  

排骨 一斤
生姜 五六片
蒜头 三个
生抽 汤勺 一勺
老抽 汤勺 半勺
半勺
半勺
没法估计
料酒 汤勺 半勺
盖过排骨

红烧排骨的做法  

  1. 介个嘛。。当然先是去菜场~

    红烧排骨的做法 步骤1
  2. 排骨要挑有点肥肉的,那样好吃!图中的已经洗干净~

    红烧排骨的做法 步骤2
  3. 起油锅放入姜片和排骨炒一会儿,放盐,油水出来就可以了。

    红烧排骨的做法 步骤3
  4. 然后倒入老抽上色。

    红烧排骨的做法 步骤4
  5. 把上色后的排骨转入高压锅,倒入生抽,料酒,和水。放入糖。盖上锅盖大火猛轰15分钟。

    红烧排骨的做法 步骤5
  6. 15分钟之后转小火5分钟,完了之后打开,这个汤还剩一半,嗯,刚刚好。

    红烧排骨的做法 步骤6
  7. 提味的步骤来了!!

    红烧排骨的做法 步骤7
  8. 把摁碎后的蒜头放入锅中,晃一晃。

    红烧排骨的做法 步骤8
  9. 开盖收汁,差不多就可以了,千万别烧焦哦~

    红烧排骨的做法 步骤9
  10. 哟西~大功告成!骨头都酥了~

    红烧排骨的做法 步骤10

小贴士

不喜欢吃大蒜的可以不放~喜欢吃辣的童鞋可以放点辣椒。

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