【老方法制作】红烧猪蹄

Name: 【老方法制作】红烧猪蹄
Ingredients: 一只带脚蹄膀（选前腿骨头少）; 五六片生姜; 一勺盐; 半勺糖; 汤勺 一勺生抽; 汤勺 一勺老抽; 汤勺 一勺料酒; 盖过蹄膀水

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上得厅堂

这个红烧蹄膀是我用最简单，也是较老的制作方法做的。是用煤炉炖出来的，味道不错哟！

用料

带脚蹄膀（选前腿骨头少）	一只
生姜	五六片
盐	一勺
糖	半勺
生抽	汤勺一勺
老抽	汤勺一勺
料酒	汤勺一勺
水	盖过蹄膀

【老方法制作】红烧猪蹄的做法

把蹄膀洗干净之后就放入锅中，加入水，料酒，和盐，炖一小时。
然后放入两种酱油，糖，炖2小时即可。（途中我捞起一个看看，哈哈。）
时间到了之后如果汤多的话，可以开盖收收干。
完事！还等啥？！吃呀~~~

小贴士

汤不够可以加少许水。时间到了之后如果汤多的话，可以开盖收收干。

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该菜谱发布于 2013-06-16 21:18:05

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