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麻酱拌豇豆

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槲寄生的厨房  槲寄生

用料  

豇豆 一把
芝麻酱 一大勺
蒜 两瓣
盐 适量
鸡精 适量
油泼辣子 适量
菜籽油 适量

麻酱拌豇豆的做法  

  1. 豇豆洗干净，掰成长段，蒜用刀拍碎切末，用水稀释芝麻酱，加香油、油泼辣子搅匀备用

  2. 烧一锅清水，加适量盐，水开后倒入豇豆，颜色变深绿后捞出，用凉开水冰一下

  3. 沥干水摆盘，撒上蒜末，加适量盐、鸡精

  4. 热锅后倒入菜籽油直至冒烟，浇在豇豆上，最后淋上调好的芝麻酱，拌匀即可

小贴士

用水汆豇豆时加少许盐，颜色会更鲜亮

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2013-06-16 19:44:04
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