白萝卜糗饭

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用料  

白萝卜糗饭的做法  

  1. 食材切丁;葱姜切末备用

    白萝卜糗饭的做法 步骤1
  2. 白萝卜焯水后,不过凉水,捞出备用

    白萝卜糗饭的做法 步骤2
  3. 锅中放油,放入五花肉丁,煸出猪油,再放入豆腐干丁,豆腐干被猪油略煎黄后,放入葱姜末炒香,将2小勺甜面酱,提前用料酒澥开,倒入锅中,淋上少许香油,炒匀

    白萝卜糗饭的做法 步骤3
  4. 倒入白萝卜,注入清水,与萝卜持平,调入盐;鸡精;糖;倒入米饭,小火焖2-3分钟

    白萝卜糗饭的做法 步骤4
  5. 焖饭期间,可以铲一铲,避免巴锅,见锅中无汁时,撒入葱末,用老抽调色后出锅,颜色太淡了,无食欲

    白萝卜糗饭的做法 步骤5
 

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