粉蒸羊肉

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用料  

羊肉
蒸肉米粉
干桔子皮

粉蒸羊肉的做法  

  1. 羊肉用凉水泡半小时

  2. 将羊肉切成手指大小的长条

  3. 用蒸肉米粉与羊肉拌匀再放些四川豆瓣,放一点桔子皮

  4. 把土豆切成滚刀块备用

  5. 将拌匀的羊肉分装蒸肉的小碗里,上面放上土豆块,放锅里蒸一小时

  6. 出锅时拿上一个大碗或盘子,把蒸好的羊肉扣过来,再放上香菜。

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