南方妈妈的煎饺

简介

煎饺是不是也叫锅贴?
家里煮饺子的时候必须留一半用来煎!!
之前有一个水饺的方子,做法和这个是完全一样的只不过会再加一点盐,因为煎饺我们都只蘸醋的。地址戳      http://www.xiachufang.com/recipe/1102768/  
因为懒所以就不写步骤了就谢谢最后煎的过程了!

用料  

韭菜
芹菜
鸡蛋
胡椒
前腿肉
豆粉(芡粉)
老姜
生抽

南方妈妈的煎饺的做法  

  1. 平底不粘锅倒一层油,刚好可以够铺一层就好了,不要太多。

  2. 冷锅冷油放饺子下去,倒一杯水,把饺子淹到差一点一半就可以了,开大火,盖上盖子。

  3. 当水煮干了以后听见有煎炸的声音了,就说明开始煎了,关小火慢慢煎4分钟左右,因为每家炉子火不一样,所以建议中间把饺子撬起来看看底下是不是煎得黄黄的了。时间孩子自己定吧~~

    南方妈妈的煎饺的做法 步骤3
  4. 出锅!

    南方妈妈的煎饺的做法 步骤4

小贴士

http://www.xiachufang.com/recipe/1102768/
制作过程地址~!!!!懒人知道错了!!

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