自制冰激凌

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用料  

自制冰激凌的做法  

  1. 把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了

  2. 把牛奶倒入锅中,煮至微开

  3. 将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌。

  4. 将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,关火,倒入容器中晾凉

  5. 把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。

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