香辣番茄牛腩面

简介

一碗面的魅力~~

用料  

番茄 1-2个
牛腩 适量
适量
料酒 2匙
适量
香辣鱼底料 适量
生菜 3叶
适量
面条
鸡蛋 1枚

香辣番茄牛腩面的做法  

  1. 将牛腩切小块洗净,放入水中加热去血沫

  2. 锅里加入少量油,待油热放入焯好的牛腩大火翻炒5分钟,再放入料酒翻炒3分钟,放入切好的番茄块小火翻炒3分钟。

  3. 加入水,大火煮,此时可以加入笋(卤煮买的是嫩的笋,其实还可以加自己喜欢吃的东西。)

  4. 待水开了以后加入香辣鱼底料大概一匙,适量盐(卤煮是留学党,这些东西很宝贵,也很好吃~~)。

  5. 大火开煮大概30分钟,可以加一个鸡蛋,此时可以另开一个锅烧水煮面。

  6. 面煮好时牛腩也差不多了(因为先炒了一遍,所以肉不会老),把面放入牛腩汤里面大概2分钟,不要太久。

  7. 最后把生菜放入煮面的汤过一下水就好。

小贴士

如果没有麻辣鱼的底料,我想火锅底料也是可以的,其实这些底料做菜真的很好吃,我自己也做过麻辣香锅,都很不错~~

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