豆腐土豆大酱汤

简介

这几天刚开始自己做菜玩儿 ,掌握不好量,于是豆腐跟土豆都买多了,而且土豆是削了皮的 不好放,索性弄个汤喝

用料  

老抽 适量
温水
辣椒油
香油
少许
土豆 一个
豆腐 250g
葱白 一段
四片
两半

豆腐土豆大酱汤的做法  

  1. 往锅里加半锅水烧开,沸腾之后加入老抽继续大火煮

  2. 葱切丝,姜切片,蒜切碎之后放入锅中煮至隐隐闻到熟姜味儿

  3. 把土豆放入锅中小火慢煮至土豆酥软,撒入少许水淀粉。

  4. 放入豆腐,继续小火,并加入盐,香油,辣椒油和其他配料(看口味)等。

  5. 小火慢炖至豆腐上色,起锅

小贴士

这都是我个人口味,第一步还放了鸡精,炖肉料之类杂七杂八的东西,其实这玩意儿更像是乱炖...

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