外焦里嫩烤薯条

简介

想健康的时候,就把需要炸的改成烤的,把色拉油改成橄榄油,把超市的番茄酱改成自制的樱桃酱。
简简单单烤薯条,让生活变得更健康。

用料  

土豆 1个
橄榄油 适量
黑胡椒 适量
适量
适量

外焦里嫩烤薯条的做法  

  1. 土豆洗净,削皮;

    外焦里嫩烤薯条的做法 步骤1
  2. 切成稍粗的条状,并用水冲洗表面淀粉。用纸巾逐条地土豆条表面的水分吸干

    外焦里嫩烤薯条的做法 步骤2
  3. 锡纸上刷上橄榄油

    外焦里嫩烤薯条的做法 步骤3
  4. 将土豆条平铺在锡纸上,裹好;

    外焦里嫩烤薯条的做法 步骤4
  5. 放入烤箱220°加热30分钟,到土豆条基本熟透;

    外焦里嫩烤薯条的做法 步骤5
  6. 拿出锡纸包,将土豆条平铺开,在土豆条上抹上橄榄油,并撒上少量黑胡椒、盐、糖,继续放回烤箱220°烤至表面金黄。中间拿出来翻面。

    外焦里嫩烤薯条的做法 步骤6

小贴士

1、在第5步中,烤制时间需要根据土豆条的重量烤箱的不同来进行调整。
2、在第6步中,将烤箱门适当开个小口通风,避免土豆条被由于水蒸气的缘故被烤皮。
3、这次的土豆条切的有点薄了,烤的时候体积会缩小,所以尽量切成2cm的厚度吧,这样烤出来的会更上相,吃起来也更爽。

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