晓舟私坊制作
新疆特色巴哈利~晓舟
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人做过这道菜
巴哈利是新疆特色的传统糕点，原是俄罗斯族常食的一种点心，也有人称其为黑蛋糕。加了核桃仁、葡萄干的巴哈利松软可口，香甜不腻，吃了的都说赞，巴哈利制作的流程图片及我自己独家配方仅供爱好者参考^_^*
用料
| 鸡蛋8个 | 砂糖200克 |
| 清油280克 | 蜂蜜300克 |
| 牛奶150克 | 面粉是580克 |
| 苏打或泡打粉适量 | 核桃仁300克 |
| 葡萄干150克 | 芝麻适量可放可不放 |
| 可可粉20克（我做的另一种是不放可可粉的） | 以上是十寸方盒的量 |
新疆特色巴哈利~晓舟的做法
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所用的材料
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全蛋加砂糖打发后依次加入油，蜂蜜、牛奶、苏打粉用刮刀翻拌均匀，将面粉和可可粉混合后过筛，倒入混合好的蛋糊中翻拌后放入葡萄干、核桃碎面糊翻拌完成（绝不能转圈搅拌哦）倒入模具中
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表面撒上剩余的核桃，放入提前预热好的烤箱中层上下管150度30分钟、温度调到170度再烤20分钟，取出散热凉后切块
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出炉的巴哈力
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组图
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成品巴哈利底部
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巴哈利切面
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表面
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成品
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没放可可粉的巴哈力
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没放可可粉的巴哈力
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没放可可粉的巴哈力
小贴士
巴哈力烤制过程中不可高温快速烤，蜂蜜在烘烤中会加深颜色，糖尽量不要减，也可不放葡萄干的
