可乐鸡翅

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可乐鸡翅是一道再普遍不过的菜品了,简单容易,老少皆宜。

用料  

鸡翅 12-15个
3-4块
可乐 1听
老抽 适量
白糖 适量

可乐鸡翅的做法  

  1. 锅里添半锅水,放入鸡翅,将里面的脏东西冒出来,待水烧开以后,白色沫冒出后可盛出。

  2. 将盛出的鸡翅用凉水再洗净,放一边备用。

  3. 锅用倒油(多放一点不会粘锅),放入鸡翅进行煎炸,待鸡翅表面呈金黄色后,倒入全部可乐,放入白糖,盖锅盖炖。

  4. 炖到锅里沸腾后,倒入老抽上色,转中火慢炖。

  5. 看到锅里汁收的差不多后即可关火盛出。

小贴士

煎炸鸡翅容易糊锅,可在倒油前用姜擦锅,并放少许盐在锅里,再倒油。要点是热锅冷油。
 

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可乐鸡翅的答疑

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