简便茄汁焗豆

简便茄汁焗豆的做法

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可以用电炖锅，慢炖锅，电饭煲或者那种老法头（我们家还一直用）的焐锅。

用料

黄豆	500g
酱油	一勺
黑糖	2勺
黄芥末	1勺
番茄酱	2勺
洋葱	1只
番茄	两只
盐	一勺

简便茄汁焗豆的做法

黄豆浸泡一夜。
洋葱切丁，番茄去皮。
混合所有调料，加水。液体要能盖过豆子。
中火炖4～5小时。炖到豆子软糯，酱汁变厚。
隔几小时搅拌防止底部煮焦。

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该菜谱创建于 2013-06-15

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