简便茄汁焗豆

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可以用电炖锅,慢炖锅,电饭煲或者那种老法头(我们家还一直用)的焐锅。

用料  

黄豆 500g
酱油 一勺
黑糖 2勺
黄芥末 1勺
番茄酱 2勺
洋葱 1只
番茄 两只
一勺

简便茄汁焗豆的做法  

  1. 黄豆浸泡一夜。

  2. 洋葱切丁,番茄去皮。

  3. 混合所有调料,加水。液体要能盖过豆子。

  4. 中火炖4~5小时。炖到豆子软糯,酱汁变厚。

  5. 隔几小时搅拌防止底部煮焦。

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