红烧肉

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简介

就是红烧肉而已 肥而不腻哟

用料  

红烧肉的做法  

  1. 将五花肉切片放入盘中(要沥干,不然过会会溅油)

    红烧肉的做法 步骤1
  2. 将肉放入锅中熬油(如果肉比较精可适当放入食用油以便五花肉中的肥肉能快速将油憋出来)

    红烧肉的做法 步骤2
  3. 等肉煎成金黄色觉得肥肉上的油可以接受为止

    红烧肉的做法 步骤3
  4. 将肉起锅留下适当的油

  5. 大火将锅烧热放入大蒜和冰糖

    红烧肉的做法 步骤5
  6. 等冰糖融化将肉都倒入锅中翻炒

  7. 放入盐,生抽,老抽,翻炒会再加入料酒,加一点水

    红烧肉的做法 步骤7
  8. 盖上锅盖用小火炖,等汤水滚的差不多再开大火炒会就可起锅

    红烧肉的做法 步骤8

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