炸暑条

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简介

挺简单的。

用料  

暑条

炸暑条的做法  

  1. 先将土豆去皮,切成大条状,备用。

  2. 将锅内放好开水,等水开后再放入土豆,土豆条煮三分钟左右,(也要看你切土豆条的大小来定的。我切得比较大条。所以煮得有些久。)

  3. 用小盆放些冰块加凉开水,放在一边备用,等土豆条煮好后快速的放入冰水中,就浸泡一下,将土豆倒水沥干。

  4. 沥干后的土豆条,放入保鲜袋中,放进冰箱中的冰镇。最少要冻二个小时。

  5. 二个小时到了,用油在锅内煮开了(看见锅内油圈旁边有烟冒出来就是煮开了),就可以放土豆条下锅了。看到有些金黄金黄的。就可以出锅了。

小贴士

一定要将水沥干才放入冰箱,不然炸的时候很受容易油弹到手的。

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