萨拉米肠鲜虾披萨

简介

爱和自由的方子,稍微小改动

用料  

中筋面粉 200g
细砂糖 3g
3g
酵母 2g
橄榄油 5g
124g
萨拉米肠
比萨酱
比萨草
马苏里拉芝士

萨拉米肠鲜虾披萨的做法  

  1. 将水、橄榄油、糖、盐、面粉、酵母放入面包机,启动生面团程序(揉面+发酵)

  2. 发酵好的面团分成两份,滚圆醒面

  3. 醒好的面团擀成圆形后用打孔器打孔,然后涂抹比萨酱、放萨拉米肠和煮好剥壳的虾,撒比萨叶,放入烤箱,250度上下火烤10分钟

  4. 然后取出,再撒上刨好的马苏里拉芝士,再放入烤箱,250度上下火烤5-7分钟只芝士稍微变色

  5. 成品

    萨拉米肠鲜虾披萨的做法 步骤5

小贴士

面团稍微有点粘手,我是直接将面粉洒在案板上,爱和自由是用烘焙纸,我觉得不太好用,大家自己选择。

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