大闸蟹

5
人做过这道菜

用料  

大闸蟹的做法  

  1. 大闸蟹买回来,先别清洗它,先把它放到戴盖的容器中,你给它倒上小半碗高度数的二锅头白酒,立即盖上锅盖,我焖了它50分钟,结果都醉了。你再怎么洗,它都不理你了

    大闸蟹的做法 步骤1
  2. 这个期间,你先调个蘸汁:姜末切碎;倒入醋;蒸鱼豉油;糖搅匀即可

    大闸蟹的做法 步骤2
  3. 大闸蟹醉了以后,刷洗干净备用

    大闸蟹的做法 步骤3
  4. 锅中放水,不用超过闸蟹,一半就可以,放入葱姜;八角;花椒,一斤蟹加入150毫升黄酒,20克盐

    大闸蟹的做法 步骤4
  5. 放入大闸蟹后,大火烧开,小火煮15-20分钟。与你的大闸蟹个头有关

    大闸蟹的做法 步骤5

大闸蟹的留言

关于大闸蟹的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 5 个作品

 

所在分类

被加入到菜单

该菜谱创建于
80 收藏

作者生活如此的其他菜谱