炒凉皮

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简介

第一次蒸凉皮 有些厚就炒来吃 下次传蒸凉皮的过程

用料  

凉皮(可以在菜市场买到) 豇豆 青椒 卤鸡腿 葱 姜

炒凉皮的做法  

  1. 凉皮切菱形,豇豆斜刀划丝,青椒切丝,卤鸡腿用手拆丝,葱切末,姜切片备用

    炒凉皮的做法 步骤1
  2. 热锅加适量油,将葱姜煸炒,倒入豇豆丝翻炒片刻,加青椒丝、鸡丝、凉皮,卤鸡腿里有油冻也加些,不停翻炒,到有些焦焦的,加盐、鸡精翻炒起锅

    炒凉皮的做法 步骤2

小贴士

卤鸡腿本身有味道,所以尝好味道最后再调味

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